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  • Wurzelgemuese Eintopf
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Wurzelgemüse-Eintopf mit Wiener Würstchen

macht warm, Thüringer Küche

Zubereitung:

  1. Kartoffeln, Möhren, Pastinaken schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Lauch waschen, trocknen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Alles ca. 5 Min. in Rapsöl dünsten. Rinderbouillon angießen, Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

  2. Würstchen in Scheiben schneiden, zum Eintopf geben und weitere 2–3 Min. miterhitzen. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Eintopf nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

  1. Sabrina Meyerhofer - 28.10.2020 um 15:59 Uhr

    Total lecker. Kommt zu den Lieblingsrezepten 😊
    Dankeschön 🌷

    Antworten

  2. Edith Eidam - 30.09.2020 um 23:01 Uhr

    Ein Super gutes Rezept

    Antworten

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