Kräuteraufstrich mit Edamame

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Kerne-Mix in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen. Kräuter waschen, trocknen, Knoblauch abziehen. Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen.

2. Edamame mit Kerne-Mix, Kräutern, Knoblauch, Limettenabrieb im Multizerkleinerer fein pürieren. Olivenöl unterrühren, Masse mit 1–2 El Limettensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Aufstrich in ein heiß ausgespültes Glas geben und verschließen.