Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan
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Kräuteraufstrich mit Edamame

feinwürzig, vegan

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Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kerne-Mix in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen. Kräuter waschen, trocknen, Knoblauch abziehen. Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen.

  2. Edamame mit Kerne-Mix, Kräutern, Knoblauch, Limettenabrieb im Multizerkleinerer fein pürieren. Olivenöl unterrühren, Masse mit 1–2 El Limettensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Aufstrich in ein heiß ausgespültes Glas geben und verschließen.

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