Kürbis-Hack-Pfanne aus dem Ofen
kräftig-deftig, lässt sich gut vorbereiten
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Zubereitung:
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Kürbis waschen, entkernen, mit Schale in Spalten schneiden. Pellkartoffeln abziehen und ebenfalls in Spalten schneiden.
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Ingwer schälen, Zwiebel abziehen, beides fein würfeln und in 20 g Kräuterbutter andünsten. Rinderhackfleisch zugeben, unter Wenden ca. 5 Min. goldbraun und krümelig braten. Thymian waschen, trocken schütteln, klein hacken, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Kürbis, Kartoffeln und Hackfleisch locker vermengen und in eine gefettete ofenfeste Form geben. Übrige Kräuterbutter (30 g) in Flöckchen daraufverteilen, Brühe angießen und die Kürbis-Hackpfanne im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. garen.
vegan 
