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Meatballs

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2
meet Mango-Curry

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 300 g Mangostücke (Tiefkühlung)
  • 2 grobe Bratwürste
  • 1 El Öl
  • 1 El Currypaste (gelb)
  • 250 g Kokosmilch
  • 1 Limette
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Tl brauner Zucker
  • 0,5 Pck. Koriander

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Mangostücke auftauen lassen. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Meat Balls formen und in Öl rundum anbraten. Currypaste zufügen, kurz mitbraten, dann Kokosmilch angießen und alles ca. 5 Min. köcheln lassen.

  2. Mangostücke unterrühren und Curry mit dem Saft der Limette, Salz, Pfeffer, 1 Tl braunem Zucker würzig abschmecken.

  3. Koriander waschen, trocken schütteln, grob zupfen, Meat-Balls-Curry damit aufhübschen und fertig.

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