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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Meatballs

meet Mango-Curry

Zubereitung:

  1. Mangostücke auftauen lassen. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Meat Balls formen und in Öl rundum anbraten. Currypaste zufügen, kurz mitbraten, dann Kokosmilch angießen und alles ca. 5 Min. köcheln lassen.

  2. Mangostücke unterrühren und Curry mit dem Saft der Limette, Salz, Pfeffer, 1 Tl braunem Zucker würzig abschmecken.

  3. Koriander waschen, trocken schütteln, grob zupfen, Meat-Balls-Curry damit aufhübschen und fertig.

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