Mini-Frikadellen mit Bulgur-Bisi

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen gut vermengen und zu kleinen Frikadellen formen. Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. garen.

2. Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Erbsen in Butter ca. 5 Min. andünsten, zum Bulgur geben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Tomatensauce erwärmen, mit Mini-Frikadellen und Bulgur-Bisi zusammen servieren.