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  • Muffins mit Kirschen in Blumentöpfen

Muffins mit Kirschen in Blumentöpfen

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schmeckt Groß und Klein, toll dekoriert

Zutaten:

  • 200 g Sauerkirschen tiefgekühlt
  • 50 ml Rapsöl
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 Ei (M)
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 280 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 0,5 Tl Natron
  • 1 Prise Salz
  • 2 El Kakao
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 100 g Puderzucker

Mehl für die Form
Butter für die Form

Außerdem:
8 Blumentöpfe
Fondant-Masse in weiß, rot, grün
Schaschlickspieße aus Holz (ca. 15 cm Länge)
rosafarbene feine Zuckerperlen
zwei Keksausstecher in Blütenform (ca. 5,5 und ca. 4 cm Durchmesser)


Zutaten für 8 Töpfchen / Törtchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 60 Min.
Auftauzeit ca. 30 Min
Backzeit ca. 40 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kirschen im Sieb ca. 30 Min. auftauen lassen. Öl, Buttermilch, Ei, Zucker, Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver, Natron, Prise Salz mischen, kurz unterrühren. Teig halbieren, unter eine Hälfte Kakao, unter die andere Hälfte Zitronenschale rühren, Kirschen auf beide Teige verteilen, unterheben.

  2. Auf das Loch am Boden der Blumentöpfchen Backpapier legen, Töpfchen mit Butter fetten, etwas Mehl ausstreuen, zu mind. 3/4 mit Teig befüllen, Töpfchen auf ein Backblech stellen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. backen, dann auskühlen lassen.

  3. Zubereitung Blumen: Roten und weißen Fondant getrennt voneinander direkt auf der Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen, jeweils vier rote sowie weiße Blüten in Groß und in Klein ausstechen. Puderzucker mit etwas Wasser zu einem dickcremigen Guss rühren, Rückseiten der kleinen Blüten damit bestreichen und auf die Vorderseiten der großen Blüten „kleben“. Einen kleinen Klecks Guss in die Mitte der kleinen Blüten geben und mit Zuckerperlen bestreuen. Aus dem grünen Fondant ca. 6 cm lange Röllchen und je ein kleines Blatt formen. Schaschlikspieße in die Mitte der „Stängel“ schieben, sodass oben und unten 4-5 cm rausschauen, Blatt jeweils daran befestigen. Je eine Blüte auf das obere Ende der Schaschlikspieße stecken und das untere Ende jeweils in einem süßen Blumentopf mit Kirschen versenken – fertig sind die Blumentöpfe.

3 Kommentare

  • Ich würde dieses Rezept gern ausprobieren. Nur weiß ich nicht welche Blumentopfgröße ich nehmen soll? Ich würde mich über eine Antwort freuen. :D

    Susi B. - 14.04.2017 um 16:11 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Hallo Susi B, danke dass Sie unser Rezept ausprobieren möchten.
      Die Blumentöpfe sollten eine Größe von ca. 6 cm im Durchmesser haben und natürlich unbenutzt sein. Die genaue Gärtneranleitung finden Sie auf Seite 2 im tegut… marktplatz Ausgabe März 2015 – oder mit diesem Link:
      https://www.tegut.com/fileadmin/tegut_upload/Dokumente/Marktplatz/tegut_marktplatz_maerz_2015.pdf
      Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihre tegut… Kochwerkstatt.

      tegut... Kundenbetreuung - 15.05.2017 um 15:07 Uhr

  • Super schöne Idee!

    Blumen-Fan - 25.02.2015 um 15:52 Uhr Antworten

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