Mokkakuchen - Orientalisch
schön saftig, feine Gewürze
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Pistazienkerne und Schokolade grob hacken.
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Zucker mit Eiern schaumig rühren, weiche Butter, Gewürze und Mokka unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, Schale der Bio-Orange abreiben, beides unter den Teig rühren.
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Kastenform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben. Teig hineinfüllen und im 180 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. backen, anschließend in der Form abkühlen lassen, dann erst herausnehmen.