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  • Walnuss Brownies Schokolade

Walnuss-Brownies

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5

Zutaten:

  • 100 g Walnusskerne
  • 250 g Butter
  • 185 g Mehl
  • 0,25 Tl Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Kakaopulver (schwach entölt)
  • 500 g Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker)
  • 5 Eier (M)

für ca. 35 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Walnusskerne grob hacken. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Prise Salz, Kakaopulver, Zucker mischen, Eier nacheinander unterrühren, flüssige Butter langsam zugeben, gehackte Walnusskerne unterarbeiten.

  2. Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.

  3. Walnuss-Brownies abkühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.

4 Kommentare

  • Hej, ich habe eben diese leckere Brownie-Rezept ausprobiert und es reicht vollkommen aus, wenn man 300g braunen Zucker statt den angegebenen 500g benutzt. Danke für das tolle Rezept!

    Ayleen Ranipka - 30.10.2017 um 18:05 Uhr Antworten

  • Super Rezept. Leider sind 500g Zucker definitiv zu viel. Habe es mit 400g gebacken. War auch sehr lecker :-P

    Kathi - 28.10.2017 um 11:37 Uhr Antworten

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Frau Heipt, danke, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.
    Die Angabe „500 g Mascobado-Zucker“ ist korrekt. Es klingt zwar sehr viel, aber da auch 100 g Kakaopulver verwendet werden, wären die Brownies ansonsten zu herb. Das Ergebnis ist sehr schokoladig und saftig.
    Viel Freude beim Backen wünscht Ihnen herzlich die tegut… Kochwerkstatt.

    tegut... Online-Redaktion - 16.11.2016 um 09:35 Uhr Antworten

  • Ich kann mir nicht vorstellen dass die Mengenangabe für den Mascobadozucker 500g korrekt ist. Hat sich da ein Teufelchen eingeschlichen. Da ich vorsichtigerweise keinen Versuch gestartet habe ist auch eine aabschliessende Bewertung nicht möglich.

    Hannelore Heipt Sachsenring 10 65719 Hofheim am Taunushpt1933@aol.com - 13.11.2016 um 18:30 Uhr Antworten

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