Pausen-Wraps

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Salat waschen, trocken schütteln. Gemüse waschen, putzen. Paprika in dünne Streifen schneiden, Möhre fein raspeln. Nektarine waschen, fein würfeln. Für die Sauce Schmand, Chilisauce, Möhrenraspel, Nektarinenstücke verrühren, mit etwas Salz würzen.

2. Tortillafladen jeweils mit etwas Sauce bestreichen – Seitenränder dabei frei lassen – Salatblätter, Paprikastreifen und gebratenes Fleisch daraufverteilen.

3. Seiten zur Mitte hin einschlagen, von unten beginnend aufrollen, Pausen-Wraps fest in Frühstückspapier oder Klarsichtfolie wickeln und in einer Frühstücksbox verpacken.