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Wraps mit Rucola, Trauben und Gorgonzolacreme

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leichter Snack für zwischendurch, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 70 g Rucola
  • 100 g grüne Weintrauben (kernlos)
  • 100 g dunkle Weintrauben (kernlos)
  • 100 g Gorgonzola
  • 50 g saure Sahne
  • 2 El Milch
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 4 El Pinienkerne
  • 4 Wraps

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Rucola waschen, abtropfen lassen, grob hacken. Trauben halbieren. Gorgonzola in Stücke schneiden, mit saurer Sahne, Milch glatt rühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

  2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Wraps nach Packungsanleitung erwärmen.

  3. Gorgonzolacreme auf die Fladen streichen, mit Trauben, Rucola, Pinienkernen belegen. Wraps zusammenrollen und bis zur Hälfte mit Butterbrotpapier umwickeln.

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