California-Wrap
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Zutaten:
für ca. 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 3 El Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Avocado
- 3 El Zitronensaft
- 4 El süße Chillisauce
- 1 Bund Radieschen
- 2 Romanasalatherzen
- 8 Wraps
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 10 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Zwiebel abziehen, in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, in mundgerechte Streifen schneiden.
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Hähnchenbrust- und Zwiebelstreifen in Öl ca. 10 Min. rundum goldgelb braten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Leicht abkühlen lassen.
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Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit Zitronensaft, süßer Chillisauce zerdrücken, Salz, Pfeffer abschmecken. Radieschen waschen, trocken tupfen, in Scheiben, Romanasalat putzen, quer in Streifen schneiden.
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Wraps nach Packungsanleitung vorbereiten. Fleisch, Radieschen, Salat, Avocado-Chillisauce vermengen, Wraps damit belegen, zusammenrollen, einmal schräg halbieren und servieren.
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