California-Wrap
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Zutaten:
für ca. 4 Portionen
1 Zwiebel
400 g Hähnchenbrustfilet
3 El Öl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Cayennepfeffer
1 Avocado
3-4 El Zitronensaft
3-4 El süße Chillisauce
1 Bd. Radieschen
2 Romanasalatherzen
ca. 8 XL California Wraps (Trockensortiment)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 10 Min.
Zubereitung:
-
Zwiebel abziehen, in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, in mundgerechte Streifen schneiden.
-
Hähnchenbrust- und Zwiebelstreifen in Öl ca. 10 Min. rundum goldgelb braten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Leicht abkühlen lassen.
-
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit Zitronensaft, süßer Chillisauce zerdrücken, Salz, Pfeffer abschmecken. Radieschen waschen, trocken tupfen, in Scheiben, Romanasalat putzen, quer in Streifen schneiden.
-
Wraps nach Packungsanleitung vorbereiten. Fleisch, Radieschen, Salat, Avocado-Chillisauce vermengen, Wraps damit belegen, zusammenrollen, einmal schräg halbieren und servieren.
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