California-Wrap
leichte Küche, fix gewickelt
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Zubereitung:
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Zwiebel abziehen, in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, in mundgerechte Streifen schneiden.
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Hähnchenbrust- und Zwiebelstreifen in Öl ca. 10 Min. rundum goldgelb braten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Leicht abkühlen lassen.
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Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit Zitronensaft, süßer Chillisauce zerdrücken, Salz, Pfeffer abschmecken. Radieschen waschen, trocken tupfen, in Scheiben, Romanasalat putzen, quer in Streifen schneiden.
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Wraps nach Packungsanleitung vorbereiten. Fleisch, Radieschen, Salat, Avocado-Chillisauce vermengen, Wraps damit belegen, zusammenrollen, einmal schräg halbieren und servieren.
vegan 
