tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Pikanter Topfen-Strudel mit getrockneten Tomaten

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
überraschend anders, schöne Vorspeise

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 750 g Magerquark
  • 2 El Butter (flüssig)
  • 1 Pck. Strudelteig (Kühlregal)
  • 1 Glas halbgetrocknete Tomaten
  • 3 El Pinienkerne
  • 2 Eier
  • 3 Tl italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 El Balsamico-Creme

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 45 Min.
Backzeit ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Quark in ein sauberes Geschirrtuch geben, gut ausdrücken, damit er trockener wird.

  2. Acht ofenfeste Tassen mit 1 El Butter einfetten. Ein Strudelteigblatt mit etwas Butter bepinseln, ein zweites Teigblatt darauflegen und in vier gleichgroße Quadrate schneiden. Je ein Quadrat in eine gebutterte Tasse legen, leicht andrücken. Mit übrigen Teigblättern und Tassen ebenso verfahren.

  3. Halbgetrocknete Tomaten gut abtropfen lassen, Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, beides grob hacken. Quark mit Eiern, Tomaten, Pinienkernen verrühren und mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

  4. Quarkmasse in die vorbereiteten Tassen füllen, überstehenden Teig zur Mitte hin zusammenklappen. Tassen auf ein Backblech stellen, auf der untersten Schiene im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, aus der Tasse stürzen und mit etwas Balsamico-Creme garniert servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...