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  • Mandel-Quarkauflauf mit Erdbeersauce
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Mandel-Quarkauflauf mit Erdbeersauce

süß und fruchtig, ganz einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit 80 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Sahnequark, saure Sahne und Puddingpulver unterrühren, dann den Eischnee unterziehen. Masse in eine gefettete Form (1,5 l Inhalt) füllen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. backen, 5 Min. vor Garzeitende mit Mandelblättchen bestreuen.

  2. Erdbeeren waschen, putzen, mit Zitronensaft und 2 El Zucker pürieren. Quarkauflauf mit etwas Puderzucker bestäuben und mit der Erdbeersauce servieren.

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