Romanasalat mit Frischkäsepralinen

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke schneiden. Für die Vinaigrette Olivenöl mit Essig, Honig, Senf cremig rühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, zur Vinaigrette geben.

2. Salat mit Vinaigrette vermengen, in eine flache Servierschale geben und mit Frischkäsepralinen sowie grob gehacktem Nuss-Mix garniert servieren. Schmecken gut dazu: Fleisch, Geflügel oder Fisch vom Grill, Baguette sowie Weiß- oder Roséwein.