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Schwierigkeitsgrad: einfach

Rucolasalat mit Himbeerdressing

fixe Feierabendküche, sommerlich

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Zwiebel abziehen, fein würfeln.

  2. Himbeeren waschen, trocken tupfen. Für das Dressing 1 El Himbeeren mit Olivenöl, Essig pürieren mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Rucola mit Serrano Schinken, Zwiebeln, übrigen Himbeeren anrichten, mit dem Himbeerdressing beträufeln und genießen.

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