Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Schokolade grob hacken, in einem Topf mit 70 ml heißem Wasser schmelzen lassen, dabei von Zeit zu Zeit mit dem Schneebesen umrühren, mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
Je 2 kugeln Vanilleeis auf Dessertschalen verteilen, Birnen abtropfen lassen, längs in Spalten schneiden, darauf anrichten.
Dessert mit etwas Schokosauce beträufelt servieren. Restliche Sauce separat dazu reichen.
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