Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, in Würfel scheiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Knollensellerie schälen, ebenfalls in Würfel schneiden.
Zwiebel in Öl andünsten, Sellerie, Kartoffel zugeben, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen, kurz vor Ende der Garzeit Knoblauch zugeben.
Räucherlachs um die Grissini wickeln. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, zusammen mit Lachs-Grissini servieren und schmecken lassen.
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