Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Naturreis in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 25 Min. garen, anschließend abgießen, Tomatenmark unterrühren.
Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, putzen, in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Speckwürfel in der Pfanne auslassen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch kurz mitdünsten, alles herausnehmen.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, im heißen Öl ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Gemüsebrühe, Frischkäse, Schinken-Zwiebel-Mix unterrühren. Rucola waschen, tropfnass unterheben, alles mit Salz, Pfeffer würzen. Champignon-Mix auf dem Tomatenreis anrichten und genießen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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