tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Warmer Tomatensalat mit Quinoa

ausgefallen, fixe Feierabendküche

Zubereitung:

  1. Quinoa mit heißem Wasser waschen, in Gemüsebrühe aufkochen, bei kleiner Hitze 15-20 Min. ausquellen lassen. Quinoa abgießen und gut abtropfen lassen, mit einer Gabel auflockern.

  2. Tomaten waschen, halbieren. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken.

  3. Zwiebeln in Öl andünsten. Tomaten, Knoblauch zugeben, unter Rühren ca. 5 Min. schmoren lassen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  4. Tomaten, Zwiebeln mit Quinoa vermengen, mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken, Basilikum unterheben und Salat genießen.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt