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Gedünsteter Schellfisch mit Risotto und Kräuter-Pesto
Fisch abbrausen, trocken tupfen, in den Sud legen und ca. 20 Min. bei mittlerer Temperatur offen garziehen lassen, Fisch nach 10 Min. wenden. Bevor der Fisch in den Sud kommt, 0,5 l davon für das...
Fischfilet unter der Paprika-Kräuterkruste
Fischfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, Salz, Pfeffer würzen. In eine gebutterte Auflaufform legen. Paprika-Kräuter-Brösel darauf verteilen. Vermouth angießen., Im 200 Grad...
Mexikanischer Salat mit Avocado und Tortilla-Chips
Alle Zutaten in einer flachen Salatschüssel anrichten und locker mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Akazienhonig, Salz und Pfeffer vermengen. Salat mit grob zerkleinerten Tortilla-Chips...
All-time-favourite-Kartoffelsuppe
Champignons-Topping (pro Portion):100 g Champignons, geviertelt und gebraten und 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie), Feta-Balsamico-Topping (pro Portion):50 g ...
Schichttopf mit Bauern-Mettwurst
Kümmel in einem großen Topf rösten, bis er duftet. Butter zufügen, schmelzen lassen, dann jeweils die Hälfte des Kohls, des Lauchs, der Kartoffeln und der Möhren übereinander schichten, jede Schicht...
