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206 Ergebnisse
Rote Knoblauchsuppe
Mit Salz, Pfeffer, Currypulver pikant abschmecken, heiß oder kalt servieren. Mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättchen garnieren. Schmecken gut dazu: in Butter geröstete Brotwürfel., Tomaten...
Kürbis-Crème-Brûlée
Champignons putzen, je nach Größe halbieren, in 1 El Olivenöl ca. 5 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden, darüber streuen., Kürbis schälen, Fasern,...
Salade Niçoise
Basilikumblättchen, bis auf zwölf für die spätere Deko, Petersilie, Knoblauch fein hacken. Zitronensaft, Senf, Zucker, Olivenöl gut verrühren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. , Gewaschenen, gut...
Wildlachs in Salzkruste
Alufolie ausbreiten, ein Drittel der Salzmasse darauffüllen, glatt streichen. Eine Lachshälfte mit der Hautseite auf das Salzbett geben, mit Kräutern belegen, zweite Lachshälfte mit der Hautseite...
Puten-Involtini mit grünen Bandnudeln und Gemüseschmortopf
Die Aubergine würfeln und in Salzwasser zehn Minuten ziehen lassen, anschließend abschütten. Zwiebel, Knoblauch würfeln. Tomaten in heißes Wasser geben, Haut abziehen und ebenfalls würfeln., Die...
Mediterranes Hähnchen
Kartoffeln schälen, in sehr feine Scheiben hobeln, in eine mit 1 El Butter gefettete ofenfeste flache Form schichten, mit Salz, Pfeffer würzen, Milch begießen, restliche Butter in Flöckchen...
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce
Zucchini waschen und längs halbieren. Das Innere mit einem Löffel (oder Kugelausstecher) auslösen, dabei jeweils einen ca. 0,5 cm breiten Rand stehen lassen und das Zucchiniinnere grob hacken.,...
Pastagratin Napoli
tegut... Spirali nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser und Olivenöl "al dente" ("mit Biß") garen. Rhöngut Bio-Cervelatwurst in hauchdünne Streifen schneiden. Pasta-Sauce nach...
Pikante Käseschnecken
Für die Füllung Zwiebeln abziehen und würfeln. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Zwiebelwürfel dazugeben, andünsten und erkalten lassen. Mais abtropfen lassen, Käse reiben, mit Kräutern und Mais...
Zanderfilets im Speckmantel mit Kräutersauce
Kartoffeln in Olivenöl goldgelb rösten, mit Fleur de sel würzen und mit den Zanderfilets im Speckmantel auf Tellern anrichten. Mit Kräutersauce beträufelt servieren. Übrige Sauce dazu reichen....