Rezeptsuche

Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne jeweils in wenig Öl dünne Crêpes (Ø ca. 15 cm) auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Bei 50 Grad im Backofen warm halten., Frisch geriebenen Meerrettich...

Crème gleichmäßig auf ofenfeste Schälchen (mind. 175 ml Fassungsvermögen) verteilen, auf ein Backblech stellen und im 120 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. stocken lassen, abkühlen und anschließend mind....

Eier, Frischkäse, Olivenöl, restlicher Quark (200 g) verrühren, mit Salz, Pfeffer, Italienischen Kräutern würzen. Masse auf dem vorgebackenem Boden verteilen., Mehl, 150 g Quark, Butter, ½ Tl Salz...

Butter mit 100 ml Wasser, gute Prise Salz aufkochen. Hitze reduzieren, Mehl zugeben und schnell mit einem Holzlöffel unterrühren, Teig erneut erhitzen, weiter rühren bis er sich vom Topfboden löst...

Mehl mit restlicher weicher Butter (75 g), 1 El Zucker, 75 ml Wasser, Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten, in sechs gleich große Teile schneiden, auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund...

1 El Butter schmelzen, mit Mehl, Ei, Milch, Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, ca. 15 Min. quellen lassen. Nacheinander in je 1/2 El Butter 4 Crêpes backen, dann warm stellen., Kirschen...

Inzwischen Blätterteig auseinander rollen, mit dem Backpapier in eine eckige Tarteform legen und den Rand nach oben ziehen., Parmesan fein reiben. Ricotta mit 2 Eiern, Parmesan und Stärke verrühren,...

Aus Mehl, Butter, Milch, 1 Ei, Prise Salz einen Mürbeteig kneten, in Folie gewickelt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. , Geputzten Lauch in ½ cm breite Ringe schneiden, in 1 El Butter 5 Min....

1 Ei trennen. Eigelb mit Mehl, Butter, 1 Tl Salz und ca. 4 El kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten, zwischen Klarsichtfolie zu einem Kreis (Ø ca. 32 cm) ausrollen, dann in eine...

Eier mit saurer Sahne, Knoblauch verrühren, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Fenchel würzen. Tarteform mit 1 El Olivenöl einfetten, Hälfte der Filo-/Yufkateigblätter so hineinlegen, dass sie sich leicht...