tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(3)
(0)
(0)
(0)
(1)
Ø-Bewertung = 4 Sterne
4
sommerlich-frisch, wunderbar aromatisch

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 250 g Mehl
  • 350 g Magerquark
  • 80 g Butter
  • 0,5 Tl Salz
  • 2 Eier (M)
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Tl italienische Kräuter
  • 500 g Cocktailtomaten
  • 200 g Ziegenweichkäserolle
  • 2 El Pinienkerne

Außerdem: 1 Tarte-/ Springform (28 cm Ø)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Kühlzeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 40 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Mehl, 150 g Quark, Butter, ½ Tl Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln, ca. 30 Min. kühl stellen. Form einfetten, mit Mehl bestäuben.

  2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen, Form damit auslegen, einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, im 180 Grad heißen Ofen 10-12 Min. vorbacken.

  3. Eier, Frischkäse, Olivenöl, restlicher Quark (200 g) verrühren, mit Salz, Pfeffer, Italienischen Kräutern würzen. Masse auf dem vorgebackenem Boden verteilen.

  4. Ziegenweichkäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden, zusammen mit den Tomaten auf der Frischkäsemasse verteilen.

  5. Pinienkerne darüber streuen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 30 Min. fertig backen. Schmeckt gut dazu: Frischer Blattsalat mit Balsamico-Dressing.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...