Apfelkompott

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Geschälte und entkernte Äpfel in grobe Stücke schneiden, in einen großen Topf geben. Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben, Mark und Schote mit Apfelsaft, Zucker, Vanillezucker und Gewürzen zu den Äpfeln geben, gut umrühren, ca. 20 Min. durchziehen lassen.

2. Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. unter Rühren einkochen lassen, bis die Äpfel zu zerfallen beginnen. Die Vanilleschote entfernen, das Kompott in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.