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  • Asia Nudel Moehren Paprikatofu
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Asia-Nudeln mit Möhren und Paprikatofu

feine Länderküche

Zubereitung:

  1. Möhren schälen, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Bambussprossen und Mungobohnensprossen getrennt abgießen und abtropfen lassen.

  2. Gemüsebrühe mit Sojasauce, Reisessig, Limettensaft und Chilisauce zum Kochen bringen. Zuerst die Instant-Nudeln, dann Möhrenstreifen und Bambussprossen zugeben, alles zugedeckt 4-5 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.

  3. Minze, Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken. Tofu würfeln, in Öl rundherum goldbraun braten, mit Salz, Pfeffer würzen, zusammen mit den Mungobohnensprossen und Kräutern unterheben.

  1. tegut... tegut...

    tegut... Kundenbetreuung - 03.02.2014 um 10:27 Uhr

    Sehr geehrte Nicole Reinecke,
    vielen Dank für den Hinweis, hier fehlte der letzte Rezeptschritt. Wir haben diesen ergänzt. Viele Grüße!

    Antworten

  2. Nicole Reinecke - 30.01.2014 um 17:40 Uhr

    Kann es sein, dass Sie den Tofu bei der Zubereitung vergessen haben?

    Liebe Grüße,
    Nicole Reinecke

    Antworten

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