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Zutaten:
für ca. 2 Portionen
- 500 g Kartoffeln (festkochend)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 El Paniermehl
- 100 g Bärlauch
- 1 Tl Salz
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
Brat-Öl zum Ausbacken
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 15 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Kartoffeln schälen, Zwiebel abziehen, beides mittelfein reiben. Ei, Paniermehl und sehr fein geschnittenen Bärlauch zugeben, mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
-
Öl in einer Pfanne erhitzen, pro Puffer etwa 2 El der Masse hineingeben, etwas flach drücken und auf beiden Seiten goldgelb backen.
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Kann ich nur bestätigen! Interessantes aroma:-)
j.r. - 21.03.2014 um 13:53 Uhr Antworten
Schmeckt wirklich super !
Rita Müller - 27.01.2013 um 19:39 Uhr Antworten