Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, Zucchini waschen, Zwiebel abziehen, alles mittelfein reiben und etwas ausdrücken. Ei und Mehl zugeben, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen und gut vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, pro Puffer etwa 2 El der Masse hineingeben, etwas flach drücken und auf beiden Seiten je ca. 3 Min. goldgelb backen, dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Petersilie waschen, trocken tupfen, Knoblauch abziehen, beides fein hacken und mit Quark, Salz, Pfeffer cremig rühren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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