Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Rinderhack mit Salz, Pfeffer würzen, zu 8 gleich großen, flachen Frikadellen formen, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben und nach und nach im 200 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. garen. Anschließend warm halten.
Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Radicchio putzen, in mundgerechte Stücke zupfen. Cornichons abtropfen lassen, längs in feine Scheiben schneiden.
Hamburger-Brötchen im Backofen kurz erwärmen, halbieren, auf die Unterseiten je 1 El Honigsenf und eine Frikadelle geben, je 1 Scheibe Käse darauflegen, Zwiebelringe, Radicchio und Cornichons gleichmäßig daraufverteilen. Oberseiten der Brötchen mit je 1 El Mayonnaise bestreichen und auflegen.Tipp: Vorbereitete Zutaten aufs Büffet stellen und jeder „bastelt“ sich seinen Burger de luxe selbst zusammen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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