tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Fisch-Burger mit Currysauce und Mango

Ihre Bewertung

0
sensationell saftig, fürs Ostergrillen

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 0,5 Kopfsalat
  • 1 rote Zwiebel
  • 0,5 Bund Dill
  • 4 Bärlauchblätter
  • 1 Mango (klein)
  • 200 g Schmand
  • 2 El süße Chillisauce
  • 2 Tl Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 600 g Kabeljaufilet (alternativ tiefgekühlt)
  • 2 El Olivenöl
  • 4 Hambuger-Brötchen

Außerdem: Elektrogrill, 4 Holzspieße

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.Grillzeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, grob hacken. Mango schälen, Fruchthälften vom Stein, anschließend in Streifen schneiden. Schmand mit Chilisauce und Curry verrühren und mit Salz abschmecken.

  2. Kabeljau (tiefgekühlten Fisch antauen lassen) kalt abspülen, trocken tupfen, beidseitig mit Olivenöl bestreichen und bei starker Hitze ca. 5 Min. pro Seite grillen.

  3. Hamburger-Brötchen auf dem Grill bei geringer Hitze von beiden Seiten erwärmen, halbieren. Jeweils mit 1 El Currycreme auf Ober- und Unterhälften bestreichen. Auf die Unterseiten Salatblätter, Zwiebelringe, Fischfilets, Mango, Bärlauch und Dill schichten. Oberseiten daraufsetzen, mit Holzspießen fixiert servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...