Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Feigen waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Rosmarin von den Stängeln streifen, fein hacken. Crème fraîche mit Rosmarin verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
Hefeteig mit Backpapier auf ein großes Blech geben, mit Crème fraîche bestreichen und Käse bestreuen. Feigen, Zwiebeln daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. goldgelb und knusprig backen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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