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  • Zwiebel-Flammkuchen mit Feigen und Rosmarin
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Zwiebel-Flammkuchen mit Feigen und Rosmarin

fruchtig-fein, ideal zum Wein

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Feigen waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Rosmarin von den Stängeln streifen, fein hacken. Crème fraîche mit Rosmarin verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Hefeteig mit Backpapier auf ein großes Blech geben, mit Crème fraîche bestreichen und Käse bestreuen. Feigen, Zwiebeln daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. goldgelb und knusprig backen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.

4 Kommentare


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  1. Einaf Ets - 04.02.2017 um 13:43 Uhr

    Frage an "Hausmann": was genau hatten Sie sich mehr voegestellt.

    Antworten

  2. Hausmann - 15.03.2016 um 10:40 Uhr

    Hatten uns ein bisschen mehr darunter vorgestellt.

    Antworten

  3. Lisa Keller 29.11. - 28.01.2016 um 19:52 Uhr

    Haben sie am späten Abend zum Geburtstag gemacht. Kam sehr gut an und wurde restlos leergeknuspert.
    Vorallem die Variante Ziegenfrischkäse, Feigen war neu und lecker.
    Danke für das Rezept!

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  4. Thomas Fliegner - 30.09.2015 um 10:09 Uhr

    Wir haben es bei Freunden gegessen, sehr köstlich! Nun hab ich das Rezept online abegschrieben.

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