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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, Hälften fein hacken. Kartoffeln, Pastinaken schälen, in Würfel schneiden.

  2. Zwiebel, Knoblauch, Chili in Rapsöl andünsten, Paprikamark zugeben, mitandünsten, dann Kartoffeln, Pastinaken zufügen, Brühe angießen und alles ca. 10 Min. sanft köcheln lassen.

  3. Rindswürstchen in Scheiben schneiden, grüne Bohnen quer halbieren, alles mit dem Thymian zur Suppe geben, ca. 10 Min. weiter garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.

1 Kommentar


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  1. Angelika Schirmuli - 27.01.2021 um 20:18 Uhr

    Super lecker, super schmackhaft
    Thymian sollte unbedingt dazu, dadurch
    eine interessante Note!
    Anstand Rindswürstchen habe ich Maultaschen im Eintopf gekocht

    Antworten

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