tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Gulasch mit Kuerbis
Zubereitungszeit: 40 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Gulasch mit Kürbis und Pflaumen

mit viel Gemüse, super Familienessen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebel abziehen, in Stücke schneiden, Knoblauch abziehen und fein hacken, beides in Rapsöl glasig andünsten. Gulaschstücke nochmals vierteln (ca. 1,5 x 1,5 cm groß), unter Rühren ca. 5 Min. mitbraten, mit Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit Haferflocken bestreuen, Brühe angießen, Gulasch mit Deckel bei kleiner Hitze ca. 45 Min. schmoren lassen.

  2. Währenddessen Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Trockenpflaumen vierteln. Orangenschale zur Hälfte in Zesten abziehen und für die Deko beiseitelegen. Orangensaft auspressen. Gemüse, Orangensaft und Pflaumen ca. 15 Min. vor Garzeitende zum Fleisch geben und mitgaren. Gulasch mit Orangenschale garniert anrichten und servieren.

4 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

Kommentarliste

  1. A. Elsässer - 25.02.2018 um 22:09 Uhr

    Liebes Team der Tegut - Kochwerkstatt

    vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich schaue bei jedem Einkauf was es wieder für neue Anregungen gibt. Dieser Gulasch hat es mir angetan, wird morgen ausprobiert.

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 26.02.2018 um 11:09 Uhr

      Wir danken Ihnen ganz herzlich, A. Elsässer, für Ihre lobenden Zeilen.
      Es ist schön zu lesen, dass wir mit den tegut... Rezepten Ihren Geschmack treffen.
      Wir sind gespannt, ob wir Sie mit diesem wunderbar-aromatischen Gulasch mit Kürbis begeistern können?
      Gutes Gelingen beim Kochen und Backen wünscht Ihnen herzlich Ihre
      tegut… Kochwerkstatt.

  2. Ulrike Nigmann - 18.02.2018 um 17:51 Uhr

    Seit circa einem Jahr sind Ihre Rezepte seht fantasievoll und pfiffig, wofür ich mich dauernd mal bedanken wollte. Hoffentlich probieren viele Ihrer Kunden die nach besten Erkenntnissen zusammengestellten Speisen mit weniger Fleisch und mehr Ballaststoffen aus. Weiter so.

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 19.02.2018 um 09:30 Uhr

      Liebe Frau Nigmann, Ihr Lob haben wir mit großer Freude gelesen.
      Ihre Zeilen sind eine wunderbare Motivation für uns. Wir werden unsere Rezepte stetig weiterentwickeln und freuen uns, wenn Sie uns auf diesem Wege begleiten und uns Ihre Eindrücke wissen lassen! Danke für Ihre Unterstützung!
      Genussvolle Grüße aus der tegut… Kochwerkstatt.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt