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Hähnchen süß-sauer

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5
toll würzig, fixe Asia-Küche

Zutaten:

für ca. 2 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Paprikaschoten (rot, gelb)
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 1 El Öl
  • 1 Tl Tomatenmark
  • 3 El Sojasauce
  • 3 El süß-scharfe Chilisauce
  • 1 Tl Honig
  • 1 El Reisessig
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in Stücke schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls in Stücke schneiden und im heißen Öl rundum anbraten.

  2. Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gemüse darin unter Wenden anbraten. Fleisch wieder zufügen, Tomatenmark kurz mit anrösten.

  3. Sojasauce, Chilisauce, Honig, Essig, 100 ml Wasser angießen, alles ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Röllchen schneiden und zum Hähnchen geben. Alles mit Salz, Pfeffer abschmecken und schon fertig.

1 Kommentar

  • Spitzenmässig! Lecker, schneller gehts nimmer und den Reis zu kochen dauert länger als das Gericht zu zubereiten!
    Bingo!

    Hannne Seifert - 25.11.2018 um 08:18 Uhr Antworten

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