Hähnchen süß-sauer
toll würzig, fixe Asia-Küche
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in Stücke schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls in Stücke schneiden und im heißen Öl rundum anbraten.
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Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gemüse darin unter Wenden anbraten. Fleisch wieder zufügen, Tomatenmark kurz mit anrösten.
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Sojasauce, Chilisauce, Honig, Essig, 100 ml Wasser angießen, alles ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Röllchen schneiden und zum Hähnchen geben. Alles mit Salz, Pfeffer abschmecken und schon fertig.