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  • Himbeer Cheesecake Kaesekuchen

Himbeer-Cheesecake im Glas

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9
fruchtig-fein, schön geschichtet

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 250 g Himbeeren
  • 100 g tegut... Schoko Reishappen
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 100 g Sahnequark
  • 2 El Milch
  • 3 El Zucker
  • 0,5 Pck. Vanillezucker
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 3 El Himbeergeist
  • 1 Pk. Zitronenmelissenblättchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Kühlzeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Himbeeren waschen, trocken tupfen, 12 Beeren zum Verzieren beiseitelegen. Reishappen grob hacken, auf 4 Gläser verteilen.

  2. Frischkäse, Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 El Zitronensaft, Himbeergeist verrühren. Creme mit Himbeeren auf die Gläser verteilen, im Kühlschrank ca. 30 Min. durchziehen lassen. Mit übrigen Himbeeren und Zitronenmelisse anrichten.

2 Kommentare

  • Sehr lecker

    lb - 14.06.2017 um 12:42 Uhr Antworten

  • Diese Nachspeise gab es heute bei meiner Mutter und war einfach göttlich. Das Rezept ist sofort in meiner Rezeptmappe auf Seite 1 gelandet. Sehr empfehlenswert, egal zu welcher Gelegenheit. Könnte ich hier Sterne verteilen, wären es 5 von 5.

    Claudia Möller - 16.08.2013 um 20:51 Uhr Antworten

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