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  • Kaiserschmarrn Zutaten
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Kaiserschmarrn

ganz klassisch in der Pfanne gebrutzelt :-P

Zubereitung:

  1. Eier trennen. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Mehl, Milch glattrühren. Eischnee, Rosinen vorsichtig unterheben. Teig ca. 15 Min. in Ruhe lassen.

  2. Mandelstifte ohne Fett goldgelb rösten, aus der Pfanne nehmen. 2 El Öl und die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben, kurz stocken lassen, dann mit einem Pfannenwender in Stücke teilen und rundum goldgelb braten.

  3. Zweite Portion ebenso zubereiten. Puderzucker mit Zimt mischen und Kaiserschmarrn mit Mandelstiften, bestäubtem Puderzucker und Vanillesauce schmecken lassen.

4 Kommentare


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  1. Elke Wilke - 14.02.2021 um 17:04 Uhr

    Super lecker...wie im Urlaub

    Antworten

  2. Yvonne - 25.01.2019 um 13:00 Uhr

    Besser gehts nicht.
    Wie auf der berghütte

    | Antworten

    1. K... - 24.09.2020 um 18:48 Uhr

      Also mir uns, war dat absolut fantastisch.
      Weiter soooo!

  3. Marianne Müller - 07.01.2018 um 10:45 Uhr

    Relativ einfach zuzubereiten - schmeckt vorzüglich !!! Super Rezept !!!

    Antworten

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