Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Rosinen mit Rum übergießen und quellen lassen. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Min. weich garen, abgießen, pellen, durch die Kartoffelpresse drücken, Kartoffelmasse gut abkühlen lassen.
Quark, Kartoffelmasse, Puderzucker, Mehl, Stärke, Zitronensaft, Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, Rum-Rosinen unterkneten.
Mit einem Esslöffel Nocken vom Teig abstechen, daraus mit bemehlten Händen kleine Küchlein formen und im heißen Rapsöl auf beiden Seiten goldgelb ausbacken. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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