Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Für die Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren: Kürbis zerteilen, entkernen, schälen, in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Möhren, Kartoffel, Zwiebel, Suppengrün waschen, schälen bzw. abziehen, klein schneiden, Gemüsebrühe aufkochen.
Kartoffel, Möhren, Zwiebel im Öl anbraten, Suppengrün zufügen, ca. 5 Min. dünsten, Gemüsebrühe angießen, Kürbis zugeben. Kürbissuppe mit Suppengrün ca. 20 Min. bei geringer Hitze garen.
Suppe fein pürieren, Sahne angießen, Suppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
52 Kommentare
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Petra U. - 18.01.2021 um 18:28 Uhr
Ich habe sie schon 4mal nachgekocht,heute das 5. mal. Mein Sohn ist sonst keinen Kürbis,aber diese Suppe liebt er.Ich habe sie etwas abgewandelt und Ingwer(3 Scheibchen) mit ran gemacht😉
Bisher habe ich die Kürbissuppe mit Orangensaft und Mango gekocht. Jetzt versuche ich dieses Rezept. Anleitung ist super! Bin zwar auch blond aber nicht blöd. Ha ha Monika L.
Super lecker einfach zuzubereiten. Jeder Schritt ist logisch erklärt. Da verstehe ich manche nicht, die diese Rezept für die Zubereitung nicht verstehen.
Meine erste Kürbissuppe! Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe Skampis, in der Pfanne gebraten, dazu gereicht. Und obenauf ein paar Spritzer Balsamico Creme sowie geröstete Kürbiskerne... 😋
vegetarisch 
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veget. 
Petra U. - 18.01.2021 um 18:28 Uhr
Ich habe sie schon 4mal nachgekocht,heute das 5. mal. Mein Sohn ist sonst keinen Kürbis,aber diese Suppe liebt er.Ich habe sie etwas abgewandelt und Ingwer(3 Scheibchen) mit ran gemacht😉
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Monika L. - 13.01.2021 um 10:17 Uhr
Bisher habe ich die Kürbissuppe mit Orangensaft und Mango gekocht. Jetzt versuche ich dieses Rezept.
Anleitung ist super! Bin zwar auch blond aber nicht blöd. Ha ha
Monika L.
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Blondi69 - 16.12.2020 um 16:43 Uhr
Ich bin auch blond aber bei mir hat alles super geklappt :)
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Mathias Leidel - 12.12.2020 um 12:51 Uhr
Super lecker einfach zuzubereiten. Jeder Schritt ist logisch erklärt.
Da verstehe ich manche nicht, die diese Rezept für die Zubereitung nicht verstehen.
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Jutta Fichte - 26.11.2020 um 23:14 Uhr
Meine erste Kürbissuppe! Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe Skampis, in der Pfanne gebraten, dazu gereicht. Und obenauf ein paar Spritzer Balsamico Creme sowie geröstete Kürbiskerne... 😋
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