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Limetten-Basilikum-Bowle mit Melonensternchen

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Erfrischung für heiße Sommertage

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 5 Limetten
  • 200 g Zucker
  • 2 Töpfe Basilikum
  • 1 kg Wassermelone ohne Schale
  • 250 ml Rotwein
  • 500 ml Prosecco

für ca. 3 l Bowle

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Kühlzeit ca. 2,5 Std.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Limetten waschen. Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen, beiseite legen. Limetten auspressen.

  2. Limettensaft, -schalen mit 2 l Wasser, Zucker aufkochen, von der Herdplatte nehmen, abkühlen lassen. Basilikumblättchen von 1,5 Töpfen fein hacken, zugeben, Sirup gut 1 Std. auskühlen lassen.

  3. Melonenfruchtfleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Ausstechförmchen Sterne ausstechen, in ein Bowlengefäß geben, kühl stellen.

  4. Vor dem Servieren Sirup absieben, zusammen mit Rotwein zur Bowle geben, mit gut gekühltem Sekt auffüllen, restliche Basilikumblättchen zugeben, nach Belieben Eiswürfel.

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