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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Nudelauflauf mit Gemüse und Schafskäse

im Nu gemacht und gut vorzubereiten

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Lauch in Streifen schneiden, Zwiebel klein würfeln, beides in Olivenöl ca. 5 Min. dünsten. Schafskäse, Paprika in Würfel schneiden.

  2. Champignons vierteln, in Zitronensaft wenden. Nudeln mit Schafskäse, Gemüse mischen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen, in eine gebutterte, feuerfeste Form geben.

  3. Eier aufschlagen, mit Sahne, geriebenem Gouda verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen, über die Nudelmasse gießen. Im 200 Grad heißen Backofen ca. 45 Min. backen. Tipp: Für 8 oder mehr Personen kann die doppelte Menge auch in der Fettpfanne des Backofens zubereitet werden.

2 Kommentare


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  1. Maria Feld - 25.03.2019 um 12:12 Uhr

    Hallo dankeschön für das tolle rezept aber kann ich anstat sahne auch was anderes holen. Wir machen dieet.

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 25.03.2019 um 12:50 Uhr

      Guten Tag Feld, danke für Ihre Frage zum Rezept.
      Alle tegut… Rezepte sind eine Anregung. Selbstverständlich können Sie die Zutaten oder Mengen ganz nach Ihren Bedürfnissen variieren bzw. anpassen. So schmeckt dieser Nudelauflauf zum Beispiel auch, wenn Sie fettreduzierte Sahne oder Milch verwenden.
      Gute Ergebnisse wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut… Kochwerkstatt.

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