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  • Nudelauflauf mit Sommergemuese
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch
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Nudelauflauf mit Sommergemüse

fix gemacht, sommerlich

Bewertung:
Kommentare: 4
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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen, abgießen, mit Sommergemüse mischen und in eine große Auflaufform geben.

  2. Schalotte abziehen, Schnittlauch, Dill waschen, trocken schütteln, alles fein hacken. Zitronenschale fein abreiben. Eier, Sahne, Zitronenschale verquirlen, Schalotte, Kräuter zufügen, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzig abschmecken.

  3. Eier-Sahne-Mischung über Nudeln und Gemüse geben. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Auflauf im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. goldgelb überbacken.

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