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Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 180 g Spirali
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Sommergemüse (tiefgekühlt)
- 1 Schalotte
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Dill
- 0,5 Bio-Zitrone
- 3 Eier
- 200 g Schlagsahne
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Muskatnuss
- 200 g Mozzarella
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 45 Min.
Zubereitung:
-
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen, abgießen, mit Sommergemüse mischen und in eine große Auflaufform geben.
-
Schalotte abziehen, Schnittlauch, Dill waschen, trocken schütteln, alles fein hacken. Zitronenschale fein abreiben. Eier, Sahne, Zitronenschale verquirlen, Schalotte, Kräuter zufügen, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzig abschmecken.
-
Eier-Sahne-Mischung über Nudeln und Gemüse geben. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Auflauf im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. goldgelb überbacken.
- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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Hallo, ich hätte gerne mal gewusst ob bei den Gewichtsangaben für Nudel, Reis etc.
die Mengen für gekochte , trockene oder frische Waren gemeint sind.
Vielen Dank
Hoffmann Carsten - 12.05.2020 um 18:51 Uhr Antworten
Guten Tag Herr Hoffmann, bei diesem Rezept sind die diese tegut... Nudeln aus der Packung gemeint:
https://www.tegut.com/tegut-eigenmarken/produkt/spirali-1.html
In der Regel sind in der Zutatenliste immer die getrockneten, unverarbeiteten Produkte aufgeführt. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und sind bei Fragen zu den Rezepten gerne für Sie da.
Ihre tegut... Kochwerkstatt.
tegut... Kundenbetreuung - 14.05.2020 um 14:34 Uhr
Bei den Zutaten fehlen Angaben (Eier, Sahne, Muskatnuss, Mozzarella)!
Sarah Siemon - 13.07.2017 um 12:18 Uhr Antworten
Guten Tag Frau Siemon, herzlichen Dank für Ihren wertvollen Hinweis.
Die fehlenden Zutaten haben wir ergänzt.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen.
Gute Grüße aus der tegut… Kochwerkstatt
tegut... Kundenbetreuung - 14.07.2017 um 11:12 Uhr