tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Ofenlachs mit Spargel-Rhabarbergemüse
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Ofenlachs mit Spargel-Rhabarbergemüse

geht schnell, für zwei

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Spargel waschen, trocknen, putzen, holzige Enden entfernen. Rhabarber waschen, trocknen, schräg in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Knoblauch abziehen, fein hacken. Estragon waschen, trocknen, Hälfte klein schneiden.

  2. Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Beides mit Olivenöl, Agavendicksaft, Knoblauch, geschnittenem Estragon, Salz und Pfeffer verrühren. Lachsfilets abtupfen, mit Spargel und Rhabarber in die gefettete Ofenform geben. Tomaten sowie restlichen, klein gezupften Estragon daraufverteilen. Alles mit Limetten-Würzöl bestreichen und im 160 Grad heißen Ofen (Umluft) auf zweiter Schiene von unten ca. 20 Min. garen.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt