tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Picknick Stullen

Picknick-Stullen – drei sommerliche Varianten

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
kross getoastet, saftig belegt

Zutaten:

  • 400 g Frischkäse
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 2 Weißbrote (herzberger Bio-Doppelspitz)
  • 4 El Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 4 Stängel Basilikum
  • 4 Stängel Majoran
  • 4 Stängel Petersilie
  • 4 Salatblätter
  • 200 g Feta
  • 4 Scheiben Serrano-Schinken
  • 1 Dose Thunfisch
  • 4 Tl Mayonnaise
  • 2 Eier (hart gekocht)

ergibt ca. 12 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Gar-und Röstzeiten ca. 8 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Frischkäse mit abgeriebener Zitronenschale und ausgepresstem Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Weißbrot in ca. 24 Scheiben schneiden, mit 3 El Olivenöl bestreichen, unter dem heißen Backofengrill 2–3 Min. rösten. Knoblauch abziehen, 1 Zehe über die Brote reiben, mit Frischkäsecreme bestreichen. Gemüse, Kräuter, Salatblätter waschen und trocken tupfen.

  2. Feta & Tomate: Feta und Tomaten in Scheiben schneiden, auf vier Broten verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum daraufverteilen und je eine weitere Brotscheibe auflegen.

  3. Zucchini & Schinken: Zucchini putzen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und im restlichen Öl (1 El) ca. 5 Min. braten. Übrige Knoblauchzehe fein hacken, kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Vier Brote jeweils mit Serranoschinken, Zucchini und klein gezupftem Majoran belegen und je eine weitere Brotscheibe auflegen.

  4. Thunfisch & Ei: Thunfisch abtropfen lassen, Petersilie klein schneiden, beides mit Mayonnaise vermengen. Vier Brote mit Salat belegen, Thunfischcreme daraufstreichen und mit Salz, Pfeffer würzen. Eier schälen, in Scheiben schneiden, darauflegen, übrige Brotscheiben (4) auflegen und servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...