Reis-Hack-Pfanne mit Lauch und Möhren-Dip
Ihre Bewertung
- Als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- Auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
für 4-6 Portionen
- 2 Stange(n) Lauch
- 4 Stk. Möhre
- 500 g Hackfleisch
- 2 El Rapsöl
- 200 ml Brühe
- 700 g Reis
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer (aus der Mühle)
- 250 g Schmand
- 1 El Zitronensaft
- 1 Bd glatte Petersilie
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 15 Min.
Zubereitung:
-
Lauch längs halbieren, putzen, waschen, quer in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, 3 Möhren fein würfeln, 1 Möhre fein reiben. Hackfleisch in Öl krümelig braten, Lauch, Möhrenwürfel zufügen und 2-3 Min. dünsten. Brühe angießen und weitere ca. 12 Min. köcheln lassen. Reis untermischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
-
Schmand mit geriebener Möhre und Zitronensaft vermengen, mit Salz abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken, die Hälfte unter den Möhrendip mischen. Restliche Petersilie über die Reis-Hack-Pfanne streuen und mit Möhren-Dip servieren.
2 Kommentare
Rezepte sind zum Kochen da!
Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B. für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…
Jetzt Vorteile sichern...
Hallo Re Zept,
danke für den Hinweis. Da hat sich bei uns der Fehlerteufel eingeschlichen.
Dafür entschuldigen wir uns. Wir haben inzwischen die Brühe in der Zutatenliste ergänzt.
Viel Freude bei Ausprobieren der Rezepte!
Genussvolle Grüße aus der tegut… Kochwerkstatt!
tegut... Online-Redaktion - 13.10.2014 um 12:40 Uhr Antworten
Im Rezept fehlt leider die Angabe, wieviel Brühe benötigt wird.
Re Zept - 11.10.2014 um 23:54 Uhr Antworten