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Schafskäse in Filoteig mit Aprikosen-Thymian-Sauce

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Zutaten:

Anzahl der Portionen:

250 g Fetakäse
1/3 Pk. Filoteig aus der Kühlung(= ca. 80 g)
4 El Olivenöl

1/2 Glas tegut… vom Feinsten Fruchtaufstrich Aprikose

3 Zweige frischer Thymian

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Backzeit ca. 15 Min.

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Fetakäse in sechs gleichgroße Stücke schneiden. Filoteig nach Packungsanleitung vorbereiten, der Länge nach halbieren, jedes Käsestücke in 1/2 Blatt Filoteig wickeln.

  2. Päckchen mit Olivenöl bestreichen, in eine ofenfeste Form legen, im 160 Grad heißen Ofen (Umluft) ca. 15 Min. goldbraun backen.

  3. Aprikosen-Fruchtaufstrich in einem kleinen Topf erwärmen, Thymian grob hacken, unterrühren. Gebackenen Schafskäse auf Tellern mit Aprikosen- Thymian-Sauce beträufelt anrichten.

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