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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Tortellini Suppe

schön deftig, fix gemacht

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.

  2. Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen zufügen. Brühe und Sahne angießen, Tortellini unterrühren und ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen.

  3. Suppe mit Pesto, Salz, Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan aufgehübscht schmecken lassen.

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