Tortellini Suppe
schön deftig, fix gemacht
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.
-
Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen zufügen. Brühe und Sahne angießen, Tortellini unterrühren und ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen.
-
Suppe mit Pesto, Salz, Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan aufgehübscht schmecken lassen.