Tortellini Suppe
schön deftig, fix gemacht
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Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.
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Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen zufügen. Brühe und Sahne angießen, Tortellini unterrühren und ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen.
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Suppe mit Pesto, Salz, Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan aufgehübscht schmecken lassen.
tegut... Kundenbetreuung - 11.08.2020 um 16:55 Uhr
Guten Tag Lena,
ja, im Prinzip lässt sich die Suppe (bis auf die Nudeln) auch vorbereiten.
Bitte dann die Nudeln am Tag des Verzehrs in der fertigen Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen, da diese sonst verkochen.
Vermutlich werden die Erbsen dann aber nicht mehr so schön knackig und grün sein.
Gutes Gelingen und viel Freude beim Nachkochen wünscht C. Fischer aus der tegut... Kundenbetreuung.
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Lena - 10.08.2020 um 21:14 Uhr
Kann ich die Suppe ein Tag vorher vorbereiten?
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