tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Vegetarische Spitzkohlröllchen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(5)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
5
ausgefallen, schön gewickelt

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 150 g rote Linsen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 8 große Spitzkohlblätter
  • 4 El Rapsöl
  • 1 Tl Currypaste (rot)
  • 1 Prise Zucker
  • 2 El gehackte glatte Petersilie

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 35 Min.
Garzeiten ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Rote Linsen nach Packungsanleitung in 300 ml Gemüsebrühe ca. 10 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, fein hacken. 150 g Frischkäse, Linsen, Hälfte der Zwiebel vermengen, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

  2. Spitzkohlblätter mit kochendem Wasser überbrühen, 2 Min. ziehen lassen, kalt abspülen, trocken tupfen, Strunkansätze flach schneiden. Füllung auf den Kohlblättern verteilen, Seiten einschlagen, vom Strunkansatz her aufrollen, mit Holzpießchen feststecken.

  3. Röllchen in 2 El Rapsöl rundherum anbraten, herausnehmen. Currypaste, restliche Zwiebelwürfel in übrigem Öl (2 El) anschwitzen, Gemüsebrühe (200 ml), Frischkäse (50 g) unterrühren, Röllchen zugeben, zugedeckt ca. 8 Min. schmoren lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Spitzkohl-Röllchen mit Sauce und mit Petersilie bestreut servieren.

10 Kommentare

  • Welche Beilagen würdet oder habt ihr genommen?

    KÄTHE P. - 12.02.2020 um 14:20 Uhr Antworten

    • Halli hallo liebe Käthe, ganz nach belieben - Reis, Kartoffeln oder pur genießen.

      die gute Köchin - 12.02.2020 um 18:16 Uhr

  • Leider wird die Füllung zu flüssig. Hab es 2× gemacht. Klappt nicht. Hab dann nehr Linsen genommen. Leider wurd es dzrch Zuabe von Frischkäse wieder flüssig.. 8 Minuten köcheln lassen reicht nicht. Der Kohl ist dann immer noch hart. Am Ende hab ich alles pürriert und die Suppe lecker abgeschmeckt. Viel Aufwabd für nichts. Schade. Nie wieder.

    Vera P. - 19.01.2020 um 19:22 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Hallo Vera P., vielen Dank für Ihr Feedback. Ein Tipp für das nächste Mal: Erst die Linsen abkühlen lassen und erst dann den Frischkäse zugeben. Dann wird der Frischkäse bei der Zugabe nicht flüssig. Herzliche Grüße, Nicole

      tegut... Kundenbetreuung - 27.01.2020 um 17:14 Uhr

  • Heute haben wir die Röllchen zum ersten Mal probiert und sind begeistert. Eine kleine Veränderung haben wir allerdings vorgenommen und die Linsenfüllung noch mit geriebenem Ingwer und einem Schuss Zitronensaft abgeschmeckt. Sehr lecker!

    T.W. - 27.11.2019 um 20:04 Uhr Antworten

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Frau Bader,
    herzlichen Dank für den überaus wertvollen Tipp.
    Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte!
    Gute Grüße aus der tegut… Kochwerkstatt

    tegut... Kundenbetreuung - 23.01.2015 um 09:52 Uhr Antworten

  • Sehr lecker! Nur etwas wenig Sauce. Das nächste Mal werde ich mehr Brühe zum Ablöschen nehmen.

    Susanne Bader - 22.01.2015 um 09:05 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...