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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in Salzwasser zugedeckt 8-10 Min. garen.

  2. Währenddessen Spitzkohl putzen, Strunk entfernen, Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen.

  3. Zwiebel und Kümmel in Rapsöl andünsten, Braten- oder Gemüsefond und Sahne zugeben, etwas einreduzieren lassen. Spitzkohl unterrühren, mit abgeriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 4 Min. köcheln lassen, mit Zitronensaft abschmecken.

2 Kommentare

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  1. KD Heymanns - 26.05.2020 um 15:59 Uhr

    Wohin mit den Kartoffeln

    | Antworten

    1. tegut... Kundenbetreuung - 27.05.2020 um 09:42 Uhr

      Guten Tag KD Heymanns, danke, dass Sie dies Rezept ausprobieren möchten.
      Geben Sie die Kartoffeln einfach zum Spitzkohlgemüse dazu.
      Wir wünschen Ihnen Guten Appetit.
      Ihre tegut... Kochwerkstatt.

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