Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Garnelen in einem Sieb antauen lassen. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Ingwer schälen, fein hacken. Reis in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Gemüse zugeben, ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze weitergaren, mit 1/2 Tl Curry und Salz würzen.
Garnelen kalt abspülen, trocken tupfen. Thymian waschen, trocken schütteln, fein hacken. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Garnelen mit Thymian und Knoblauch im Olivenöl von beiden Seiten braten, mit Salz, Ingwer, restlichem Curry (1/2 Tl) und Chiliflocken würzen, herausnehmen.
Zucchini-Curryreis in die Pfanne geben, kurz braten und mit Garnelen anrichten.
Kommentarliste
J. P-Sch. - 14.04.2021 um 18:20 Uhr
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe es allerdings mit Risotto Reis gekocht. Hat meiner Familie auch sehr gut geschmeckt.
★★★★★ - schnell gemacht und mega lecker! Einfach top! Ich habe das Rezept durch Zufall entdeckt und seitdem schon mehrfach nachgekocht. Es ist zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden. Alles Zutaten, die ich am liebsten esse und gerne scharf.
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veget. 
J. P-Sch. - 14.04.2021 um 18:20 Uhr
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe es allerdings mit Risotto Reis gekocht.
Hat meiner Familie auch sehr gut geschmeckt.
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Jonas - 19.01.2021 um 12:01 Uhr
Amazing food! So beschreibe ich dieses atemberaubende Kocherlebnis. Vielen Dank an Tegut für diesen Beitrag.
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Katja Peters - 18.06.2020 um 22:47 Uhr
Es war wirklich sehr sehr lecker! Würde ich immer wieder kochen 😍👍🏼
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Chiara J. - 17.04.2020 um 11:19 Uhr
★★★★★ - schnell gemacht und mega lecker! Einfach top!
Ich habe das Rezept durch Zufall entdeckt und seitdem schon mehrfach nachgekocht.
Es ist zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden. Alles Zutaten, die ich am liebsten esse und gerne scharf.
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