Ob Öl, Joghurt, Senf oder Kräuter – ein gutes Dressing ist das A und O für einen Salat. Noch dazu sind die Soßen blitzschnell zubereitet.
Ob als Vorspeise, als Hauptspeise oder als Beilage zum Hautpgericht – Salate sind die ideale Ergänzung für ein gutes Essen. Die passende Salatsoße soll dabei möglichst schnell fertig sein, jedem schmecken und mit wenigen Zutaten auskommen. Salatsoßen, die im Handumdrehen gelingen, gibt es einige. Hier stellen wir Ihnen die besten und schnellsten Dressings vor – inklusive Rezepten, Zutaten und Tipps.
Besondere Zutaten für Dressings
Wer seinem Salat einen extra Kick verpassen möchte, der garniert ihn zum Beispiel mit Croûtons, Samen oder Nüssen. Werden Letztere vorher geröstet, schmecken sie noch besser.
Frische Kräuter können dem knackigen Grün eine besondere Note verleihen. Je nach Vorliebe kannst du zu Basilikum, Estragon, Koriander, Minze, ja sogar zu Wildkräutern wie Löwenzahn greifen. Du möchtest beim Kochen frische Kräuter aus eigenem Anbau verwenden? Wir haben die besten Tipps für dich gesammelt, um Kräuter auf dem Balkon großzuziehen.
Hübsch als Topping sehen essbare Blüten wie Veilchen oder Gänseblümchen aus.
Meal Prepping
Der Trend, der für weniger Stress in der Küche sorgt, nennt sich Meal Prepping und kommt aus den USA. Der englische Begriff „meal preparation“ heißt übersetzt nichts anderes als „Essen vorbereiten“.
Aber: Meal Prep ist mehr als nur die Lunch-Box für die Arbeit oder das schnelle Vorkochen für den nächsten Tag. Vielmehr geht es darum, sich mit wenig Kalorien gesund zu ernähren und dabei auch noch möglichst wenig Lebensmittel wegzuwerfen.
Du kaufst Essen für die nächsten Tage, vielleicht sogar für eine komplette Woche ein. Danach werden die geplanten Gerichte vorgekocht, gekühlt gelagert oder eingefroren. An den nächsten Tagen heißt es dann nur noch: essen und genießen.
Und weil sich viele der hier vorgestellten Salatsoßen in Gläsern abgefüllt und kühl gelagert mehrere Tage halten, ergänzen sie hervorragend die unterschiedlichsten Gerichte. Zu den haltbaren Soßen gehörten zum Beispiel das Honig-Senf-Dressing oder das Caesar Dressing.
