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Kiwi-Birnen-Smoothie
Kiwi- und Birnen-Fruchtfleisch klein schneiden, zusammen mit Zitronensaft, Joghurt, Birnennektar, Honig im Mixer pürieren, in Gläser füllen, mit Kiwischeibe dekorieren, sofort genießen., Kiwis, Birne...
Papaya-Birnen-Smoothie
Papayas, Birne schälen, halbieren. Kerne bzw. Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Limetten auspressen, zusammen mit den Fruchtstücken in einen Mixer geben. Orangensaft...
Birnenkuchen
150 g Mehl, 60 g Zucker, Saft einer ½ Zitrone, Prise Salz in einer Schüssel mischen. Butterwürfel zugeben, Eigelb, 2-3 Tl kaltes Wasser unterrühren. Alles zuerst mit den Knethacken des Handrührers,...
Knusperbirnen
Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in eine feuerfeste Form mit der Schnittfläche nach oben legen, Streusel daraufgeben. Im 220 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene...
Buchteln mit Safran-Birnen
220 ml Milch lauwarm erwärmen, mit Hefe, 10 g Zucker verrühren, ca. 5 Min. gehen lassen. Hefemilch mit Mehl, weicher Butter, übrigem Zucker (70 g), 1 Ei, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt zu einem...
Birnen im Schlafrock mit Vanillesauce
Birnen im Schlafrock mit restlicher Eiermilch bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Min. backen. Mit 1 Tl Puderzucker...
Safran-Birnen mit Vanilleeis
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in den Sirup geben, abgedeckt darin ca. 10 Min. weich köcheln lassen. Birnenhälften ab und zu vorsichtig mit zwei Löffeln umdrehen. Birnen...
Schoko-Birnenkuchen mit Walnüssen
Birnen schälen (Stiele dranlassen) und mit Zitronensaft bestreichen. Backmischung, Butter, Eier, Milch, Zimt und Kardamom ca. 4 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 100 g Walnusskerne grob...
Schokoküchlein mit Birne
Ei mit 3 El Zucker schaumig schlagen. Schokomasse, Weizenmehl unterheben. Birnen in die Förmchen setzen, Teig bis ca. 1 cm unter den Rand hineinfüllen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen –...
Birnenchutney - feurigscharf
Birnen schälen, längs vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden., Birnenwürfel in einem breiten Topf erhitzen, mit Zucker bestreuen, weiter erhitzen bis der Zucker karamellisiert, dann...